Birra a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, di colore biondo paglierino brillante, caratterizzata da delicati profili erbacei e leggermente fruttati al naso, e una leggera nota di cereale in bocca. Helles della tradizione tedesca, rivisitata.

Helles, sinonimo in Baviera di semplicità e facile bevuta, è una birra che si accompagna bene con una differente varietà di cibi, per via dell’equilibrio tra malto e luppolo che la rendono una degli stili più popolari ed amati. Che si tratti di sandwich o falafel, del pesce delicato come sogliola o trota, delle linguine al granchio o alle vongole, a voi la scelta! Ottima col sushi, con dei tacos de pescado, con del curry Thai, ma il Re è sempre lui: il maiale. Salsicce, würstel, o il classico stinco con crauti e insalata di patate. Prost!