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CREW

La birra è prima un grande amore, e poi un lavoro.

Abbiamo iniziato a creare in casa la nostra birra, laBirra del Bosco, ispirata alla natura che qui in Trentino è una presenza costante. La nostra produzione all’inizio era pensata solo per avere birra buona da portarci in giro. Ci abbiamo preso gusto, e nel 2013 abbiamo iniziato a fare sul serio.

Siamo diventati un birrificio artigianale con:

  • Impianto da 10 hl
  • Sala cottura a 3 tini
  • 8 fermentatori

E tanta, tanta voglia di portare la nostra birra trentina in giro per l’Italia.

MARCO

Prima di fondare Birra del Bosco, Marco ha girato il mondo in lungo e in largo. Cosa cercava? La birra perfetta, naturalmente! Ne ha provate tante di buone, di così così, di fantastiche. Nessuna era la birra perfetta che lui aveva in testa.E allora ha deciso di aprire un birrificio.

Se non è al birrificio: Lo trovi su un paio di sci, in canoa, o in giro per montagne (birretta sempre pronta nello zaino, of course).

Birra preferitaHellPecker

Mauro

Mauro è il nostro mastro birraio. Ha iniziato a lavorare qui nel 2019, mentre completava il corso di birraio artigiano, e non l’abbiamo più lasciato andare via!
Il suo habitat ideale è in produzione, ma si prende anche cura del magazzino e di tutte le spedizioni. Lo chiamiamo bocia, ma è il boss!

Se non è al birrificio: Scia o pedala forte, a seconda della stagione. Insomma, l'è sempre entòrno! (vai Mauretto!)

Birra preferitaKarmaleon